DHA＠情報館

DHAとは！？

DHAとは、不飽和脂肪酸のひとつで、ドコサヘキサエン酸を
略した名称です。一般的に、DHAと呼ばれています。DHAは、
マグロ・サバ・イワシなどの魚に豊富に含まれていますが、
DHAをヒトの体内で生成することができないので、食品から
摂る必要があります。

よくイワシやサバなどの魚を食べると、頭が良くなると
言われることがあります。DHAを摂取することによって、
脳内の神経細胞に有効に働きかけて脳の働きが活発になり、
集中力がついて学習能力や記憶力を高める作用が働くと
言われています。DHAには、コレステロールを抑制して、
血液サラサラ状態に近づけてくれる働きがあり血栓予防
の効果があるとも言われています。

DHAとよく似たものに、EPA (エイコタペンタエン酸) が
あります。DHAもEPAも、人間の体を形成する上で必要と
される必須脂肪酸の仲間です。とくに青魚に多量に含ま
れていますが、最近はDHAやEPA配合のサプリメントも、
多数販売されるようになりました。

昔の食生活と比べて、今の日本人は、魚を食べる機会が
かなり減ってきたようです。その理由は、海の環境が地球
の温暖化などの影響により、魚が住みにくい環境になり
つつあること、食生活が欧米化して肉食中心になってきた
ことです。魚の種類や調理法によっては、身の部分だけで
なく、骨までおいしくいただくことができます。DHAと
一緒にカルシウムもしっかり補給できれば理想的ですね。

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